ごはんや焼き魚、冷奴やサラダなど様々な食材にかけて食べるみそです。

おかずみそには「北前船主の館」の当主である右近家で食べられていたみそを再現した「館みそ」、福井県産のそばの実を使用した「そばの実みそ」、米ぬかを使用した「田舎みそ」の三種類ございます。

色々な食材によく合うおかずみそ、是非お試しください。

北海の地より北前船で敦賀に水揚げされていた選りすぐりの昆布をさらに厳選し、今も当時のまま手間ひまを掛け1枚1枚丁寧に剃った昆布です。

厳選昆布には、お吸い物によく合い昆布〆もできる「太白おぼろ昆布」、温かいごはんやうどん、おにぎり等によく合う「白とろろ昆布」、粘りが強くごはんやサラダ、酢の物等によく合う「納豆昆布」の三種類ございます。

高級昆布で料亭の味をご家庭で是非ご賞味ください。